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海底撈在預警上半年將虧損的一個半月后，發布了半年成績單。

財報顯示，受新冠肺炎疫情的“重大影響”，2020 年上半年損為 9.65 億元，而去年同期為盈利 9.11 億元。

海底撈表示，餐廳經營收入金額從去年同期的 113.31 億元降至 91.51 億元，同比下滑 19.2 %，主要是受疫情影響導致門店客流量減少。

不過這個只是比去年少掙了 10 億，而不是真的沒掙錢。

值得一提的是前幾天《福布斯亞洲》發布了最新的新加坡 50 大富豪榜，海底撈集團的創始人及主席張勇夫婦蟬聯榜首，繼續穩坐首富寶座。

從 1994 年，夫妻倆聯合另外兩個朋友用 8000 元起家，到如今成為全球最大火鍋連鎖巨頭，海底撈的成長史也是張勇家族的財富積累史。

夫婦兩個人妥妥的富一代，沒背景也沒沒學歷，用勤勞和智慧換來了今天的財富。

張勇出生于四川簡陽一個普通的農民家庭。從上小學到初中，張勇的成績一直都不是特別突出，在班級里也很難讓老師記住他。
由于家庭生活困難，為了能夠早一點出來工作，減輕父母的負擔，在他讀完初中之后就打算上一所技校。

后來他被簡陽一所技工學校所錄取，學習電焊手藝，被分配到了一家拖拉機廠當一名焊工。剛開始工作的他工資非常之低，一個月只有 100 元的收入，這錢根本就不夠他生活。
有一天他從別人口中得知，自己那賣燒鵝的鄰居阿婆成為了一名萬元戶。
當時的萬元戶對于很多人來說，就是一個富人的存在。張勇聽說了這件事情之后他開始動起了創業的苗頭，然而他并沒錢創業，只能慢慢積累資金。

過了很長一段時間之后，他有了一些存款，他開始做賭博撲克牌游戲機，因為在當時非常的火爆，利潤非常之高，有著很大的發展前景。
為了購買賭博撲克牌游戲機，他跟周圍的好友一共借了 1200 塊錢打算來到成都購買。
然而人還沒有到成都，他就在路上遇見了一個人，那個人拿著一塊金表打算出售。
張勇看到之后，發現那一塊金表發現做工很細致，于是就花了 1000 塊錢將這塊金表購買了下來。

張勇還以為自己占了便宜，讓他拿這塊金表到典當行去詢問的時候才發現這是一塊假金表，自己被人忽悠了。
而知事情真相的張勇一下驚呆了，自己什么都沒買到，反而還欠下了 1000 塊錢的債務。

第二次創業是他發現倒賣汽油，于是就拿著一塊寫著收油的牌子在路口收購汽油。
沒想到司機對于這些倒賣汽油的販子十分厭惡，在經過他身旁時都吐下了口水。最終他一滴油都沒有收到，反而被人辱罵。
沒過多久，他又看中了麻辣燙商機，他開了一家麻辣燙的店鋪。
這是他第三次創業，這次終于盈利了，店鋪生意不錯，很快他就賺到了 1 萬多塊錢。
然而這辛苦賺來的錢很快就被花光，他將店給關閉了。

這三次創業的失敗，讓張勇一度認為自己可能沒有什么經商的天賦。
過了一段時間之后，他才明白之前的那三次創業都是想來錢快又沒有付出努力。
于是他和妻子以及施永宏夫婦一人出 2000 塊錢，湊夠了 8000 元，來到四川簡陽縣城開了一家名叫“海底撈”的火鍋店。
由于起步資金很低，第一家“海底撈”只有4張桌子，在開這家火鍋店之前，張勇根本就不會制作火鍋底料。
那時候四川已經有很多家火鍋店，每一家火鍋店都有各自的特色，張勇所開的這個“海底撈”什么優勢都沒有。

為了生存，張勇只能將服務做到極致，剛開始由于客人經常抱怨火鍋店的味道一般，張勇為了讓客人滿意，經常送出了很多東西賠禮道歉。
他送的比賣的還多，那段時間盡是虧本買賣。為了留住客人，只要客人提出的要求，他都一一滿足。
就像張勇自己所說的“海底撈要打造令顧客滿意的服務，要超出顧客的期望，給予他們其他的火鍋店都沒有的服務。
讓顧客對海底撈留下獨一無二的印象，海底撈才會成為顧客吃火鍋的不二選擇。

積攢了不少積蓄之后，他開始擴大店面，在全國各地開了很多家分店，后來甚至走出了國門。
為了實現絕對控制，早在 2004 年和 2007 年，張勇分別讓一起創業的李海燕、施永宏下崗回家，并僅以象征性的代價，買回了施永宏手中的大量股份。
施永宏曾在接受媒體采訪時坦言，這樣的股份讓他感到“很不舒服。
被問及以后做生意是否還找張勇合伙時，施永宏堅定地回答了“不找”。

這頗有一些卸磨殺驢的意味，但是不得不說經過二十幾年的發展，海底撈早已不再是一個簡單的火鍋連鎖品牌。
“海底撈系”已經悄然形成了完整的上下游產業鏈，其名下的子公司也逐步將業務延伸到了火鍋底料供應、裝修、培訓等方面。
除了從海底撈擴展開來的火鍋帝國，張勇也在資本領域有所動作。
他不僅控制著上海海悅投資管理有限公司，還與騰訊、阿里巴巴等巨頭有投資上的來往，而這些資本上的往來都是在為海底撈的上市做準備。

去年，“海底撈”在香港上市，上市之后張勇夫婦的身價就達到了 637.5 億港元，這些財富是如何鞏固的呢？

從海底撈的上市籌備到財富傳承，其創始人張勇的資本運作手段都不容小覷。

移民新加坡后，夫婦兩人的離岸信托，按照目前的市值計算總價值超過 1100 億。
具體來看，張勇夫婦的千億信托一分為二，一部分為張勇的家族信托，持有海底撈 47.84 %的股份。
另一部分為舒萍的家族信托，持有海底撈 14.85 %的股份，兩個信托的受益人都是張勇和舒萍。

并且通過放棄所有權，只享有受益權，以此隔離了家族資產的債務風險。
此外，這一操作，將千億資產一分為二，夫婦分別單獨設立獨立信托，以此可以隔離夫婦關系變動引起的公司股價波動風險，還避免了可能面臨的稅務風險。
幾個月前，張勇老婆舒萍、在新加坡設立家族辦公室。
家族辦公室，可以說是全球超級富豪的標配，在實現了龐大的財富積累之后，海底撈終于也加入進來。
讓后代進入家族辦公室工作，不僅可享有移民的便利，更能讓他們盡快掌握財富管理的觀念，使家族資產順利傳承。

沒有成功是偶然的，不得不說夫婦倆風險意識真的很強，像貔貅一樣又會賺錢又會守財，即使滄海桑田，財富與時光都能相安無事。